PTE Bál 650. Pécs
Disznóhús, az kit erdeinek hívnak, szekfűves lével
Árpakásával tehénhús
Tyúk szeges laskával
Zöld békának főzése-bodzástul
Vagdalt hús fehér és barna szeletekben (Sertés, marha)
Szarvas pecsenye melegen sütve
Nyulacskát egészen sütni és tölteni
Tehén nyelve töltve
Tehénbél fejér (és sárga) espékkel
Köles kása vajjal, tiszta vizben
Cseperke gomba tiszta borssal
Bagoly borsó olajos lével
Asszú szilva
Mondola sása
Torma sása
Halra való édes suffa
Saláta káposzta
Sült szakgatva jó
Posár répával (Murok pasztonák)
Pisztráng tejfellel
Sulyom fánk
Őrlött szerdek
Fige édesség (Nádmézből csinált marczapánttal)
Fehér mandulatejből és cukorból készült barna- és fehérkockás sakktábla, kövei aranyozottak
Borok: Malvazír (mozsolabor), Rozmaringos bor, Vinum rosatum (rózsavizes bor)

VII. Simontornyai Vár Nap
Simontornya, 2017. május 13.

Menü
1. Köleskása fürjjel másképpen
2. Borsók, lencsék, káposzták
3. Roston sült hal
4. Mégis hüvelykes borsó szalonnával
5. „Tizenegyedik”(Tehénhús szalonnával)
6. Paréjos étök
7. Szombat napra
8. Marcapánt édesség (középkori sakkfigurák marcipánból)

Ostrea peregrina 2.
Élet a középkorban
Kaposvár, 2017. szeptember 9.

Menü
1. Tormával tehénhús
2. Lúd (itt tyúk) Zok lével
3. Csuka (hal) szekfüves lével
4. Olasz káposzta
5. Riskása olajjal, édesen
6. Fige/szilva édesség